Das gewaschene Dhal wird fuer ca. 20 Min. zusammen mit dem Turmeric gekocht. Deckel des Topfes etwas offen lassen.
Die geschaelte u. gewuerfelte Kartofel nach den 20 Min. zum Dhal geben u. fuer weitere 30 Min. kochen.
Zwischenzeitlich den Knoblauch und Ingwer mit 5 El Wasser im Mixer puerieren. Nachdem die Suppe gekocht ist wird sie pueriert.
Das Oel erhitzen, die Knoblauch/Ingwer Paste im Oel so lange braten bis die Fluessigkeit verdampft ist und dann die gemahlenen Gewuerze dazugeben, mit ¼ l Wasser abloeschen. Puerierte Suppe dazu giessen, mit Salz und Pfeffer wuerzen, Zitrone zugeben, abschmecken und weitere 2 Min. koecheln lassen.