200
g frische Erbsen
200 g Paneer
1 Pck. Tomatenpueree
1 El Oel oder Ghee
(Butterschmalz)
1 El Masala
(1/2 Teel. Tumeric, 1/2 Teel. Chilli,
1 1/2 Teel. Koriander, 3cm Ingwer,
3 Knoblauchzehen)
Salz
Erbsen weich kochen. Ghee
oder Oel erhitzen, Knoblauch und Ingwer klein schneiden
und anbraeunen, Masala untermischen und braeunen.
Gewuerfelten Paneer dazu geben u. anbraten.
Tomatenpueree und Erbsenwasser hinzufuegen und kurz
aufkochen lassen. Nun die Erbsen dazu und ca. 2 Min. auf
kleiner Flamme koecheln lassen. Mit Salz abschmecken. |
