• 250 g Butter

• 250 g Zucker

• 5 Eier

• 1 Pck. Vanillinzucker

• 350 g Mehl

• 1 Pck. Backpulver

• 1 kg Aepfel geschaelt u. klein geschnitten

Alles der Reihe nach vermengen, zum Schluss die Aepfel unterheben, Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech geben, und bei 175 C Grad, ca. 20-30 min. backen.

Tipp: Der Kuchen schmeckt am naechsten Tag viel saftiger.