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200 g Kochschinken, 75 g gruene Oliven, 150
g Mehl, 1 Paeckchen Backpulver, 3 Eier, 125
ml Vollmilch, 100 ml Sonnenblumenoel, 100 g
gerieb. Greyerzer, 1 Msp. Salz,
1 Msp. Pfeffer
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Backofen auf 180 Grad vorheizen
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Schinken und Oliven in Stuecke
schneiden.
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In einer Schuessel Mehl und Backpulver
gut vermischen, Eier dazugeben und mit
dem Schneebesen kraeftig verquirlen.
Nach und nach Oel, warme Milch,
geriebenen Greyerzer, Salz und Pfeffer
einruehren. Schinken und Oliven
dazugeben.
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Teig in eine ungefettete Form geben und
45 Min. backen.
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