• 250 g Kichererbsen

• 1 l Wasser

• 60 ml Zitronensaft

• 60 ml Olivenoel

• 2 Knoblauchzehen

• 2 EL Wasser

• 1 TL Salz

• 3/4 Becher Tahini

• Chilipulver zum Garnieren

Kichererbsen fuer 4 Std. in Wasser einweichen, oder ueber Nacht. In einen Topf geben, 1 l Wasser hinzufuegen und fuer 1 Std. koecheln lassen. Abtropfen.

Kichererbsen, Zitronensaft, Oel, Knoblauch, 2 EL Wasser, Salz und Tahini in eine Kuechenmaschine geben und puerieren bis ein glattes Mus entstanden ist.

Mit Chilipulver bestreuen (oder Paprikapulver) und als Dip mit Pitta-Brot servieren.