• 800 g Gruene Bohnen

• 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft

• 1 kleine Tube Senf

• 50 g Butter

• 4 EL Mehl

• 700 ml Milch

• 100 g geriebenen Kaese (z.B. Emmentaler)

• Salz und Pfeffer

Bohnen putzen, in mundgerechte Stuecke schneiden und blanchieren. In eine Auflaufform geben.

In einer Pfanne die Butter zerlassen, Mehl in die Butter geben und verruehren. Die Milch zum Mehl-Buttergemisch geben und solange ruehren bis sich eine Mehlschwitze gebildet hat. Den Senf einruehren, abgetropften Thunfisch dazu geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Thunfisch-Mehlschwitze ueber die gruenen Bohnen geben, vermengen. Kaese darueber streuen und bei einem vorgeheizten Backofen fuer 20-30 Min. backen.

Wer die Mehlschwitze nicht so fluessig haben moechte, nimmt einfach nur 500 ml Milch. Allerdings dann auch weniger Senf verwenden.

Tip: Die Bohnen koennen auch durch Tomaten ersetzt werden.