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Dieses Kochbuch ist in drei
Sectionen aufgeteilt.
Es beginnt mit der Grundsaetzlichen
Frage was soll man Essen? Es folgen
Erklaerungen ueber Protein,
Kohlenhydrate, Huelsenfruechte,
Nuesse, Fett, Eier, Gemuese im
Allgemeinen etc. Darueber kommt man
dann zu den Seiten warum man Low GI
carbs (Glykaemischer Index, Glyx) in
seinem Speiseplan einen festen Platz
einraeumen sollte. Darueber hinaus
wird zum Abschluss des ersten
Kapitels ein 7 Tage Speiseplan fuer
Erwachsene, Jugendliche und Kinder
aufgestellt. Dieser ist nochmals
unterteilt in Vegetarische und
Vegane Gerichte.
Im zweiten Kapitel findet man die
allsamt leckeren Rezepte mit Bild,
und der Kalorienangabe inkl. wieviel
Gramm Kohlehydrate, Fett, Protein
und Ballaststoffe sich in dem
Gericht befinden.
Abschliessend, im dritten Kapitel,
gibt es noch ein paar
Dressingrezepte, Salsas und Saucen.
Auch wird empfohlen, welche
Grundlegenden Nahrungsmittel man
sich als Vorrat halten sollte um ein
optimal ausgewogenes Essen kochen zu
koennen.
Ein Kochbuch welches mir am Anfang
meiner Ernaehrungsumstellung sehr
geholfen hat und viele Fragen zu
gesundem und bewusstem Essen
beantworten konnte. Gerade die
Basics im letzten Kapitel helfen
viel, um schnell etwas zu kochen,
ohne gleich in die typischen Fett-
und Kohlehydratfallen zu tappen.
Ich moechte dieses Buch nicht mehr
missen und kann es jedem der seine
Ernaehrung umstellen muss oder
Abnehmen moechte nur Empfehlen.
Sandra, den 20.11.2009 |
