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Das ist nicht nur ein hervorragendes
Kochbuch, als viel mehr ein Bildband
ueber China, Land und Leute.
Natuerlich immer im Vordergrund,
dass Essen aus verschiedenen
Provinzen des Landes.
Kylie Kwong unternimmt eine
kulinarische Entdeckungstour quer
durch Chinas Provinzen. Angefangen
in Guangdong, weiter nach Yangshou &
den Li River, Lijiang & Tiger
Leaping Gorge, Chengdu & Le Shan
Buddha, Lhasa: Momos & Monastaries,
Xi'an, Peking, Shanghai, Hangzhou &
Wuzhen, Hong Kong & Lamma Island.
Die Zusammenstellung der Rezepte bei
dieser Reise ist wunderbar gelungen
und laesst einem das Wasser im Munde
zusammenlaufen, nur allein beim
durchblaettern. Wie immer sind die
Rezepte anschaulich und einfach
erklaert, so dass man keine Probleme
beim nachkochen hat. Ausserdem ist
jedes Rezept bebildert.
Man erfaehrt einiges ueber die
Essensgewohnheiten und wie die
Menschen ueber ihr Essen in China
denken. Beim durchblaettern bekommt
man schon Lust, diese kulinarische
Reise einmal selber zu unternehmen.
Ein hochwertiger Koch- u. Bildband,
auch bestens geeignet fuer einen
Coffee Table.
Sandra, den
02.09.2008 |
