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Ein Kochbuch mit den typischen alten
(Obatzda, Schweinshaxe,
Zwetschgendatschi) und den etwas
neueren (Vegetarisch) bayerischen
Gerichten. Etwas Geschichte zum
Hofbraeuhaus, einen Einblick in die
Kueche des Hauses und natuerlich
Menuevorschlaege mit dem passenden
Bier dazu, so praesentiert sich
dieses Kochbuch.
Die
Rezepte sind uebersichtlich
gegliedert und manche mit Bild oder
einem extra Kuechentipp ausgestattet.
Die Aufteilung des Buches faengt an
mit der typischen "Bayerischen
Brotzeit" bzw. Vorspeisen, hin zu
den Suppen und Salaten und danach
gleich Vegetarisches & Beilagen,
weiter mit Fisch und Fleisch um zum
guten Schluss bei den Nachspeisen zu
landen.
Die
Gerichte sind einfach zum Nachkochen,
manche brauchen etwas Zeit bzw. eine
gute Vorbereitung. Was hervorzuheben
sich lohnt ist die klare
Rinderbruehe, die Basis aller Suppen.
Ausserdem sind die Kaspressknoedel
eine Wucht.
Viel
Spass beim kochen und Guten Appetit!
Sandra, 17.03.2009 |
