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Eine herrliche Anleitung um Brot zu
backen! Vor allem wenn man nicht
viele Mehlvariationen zur Verfuegung
hat.
Hier wird einfach und anschaulich
erklaert was man alles aus nur einem
Grundteig, z. B. Hefegrundteig an
Brotvarianten backen kann. Wie ein
lockerer Hefeteig entsteht durch die
richtige Knettechnik. Vor allem, wie
wandelbar ein Teig sein kann mit nur
ein paar verschiedenen Zutaten, sei
es Kraeuter und/oder Kaese.
Insgesamt gibt es 5
Grundteigvarianten aus denen man
koestliches Brot zaubern kann. Die
Rezepte sind einfach erklaert, so
dass jeder Spass haben wird diese
auszuprobieren. Die Bilder sind sehr
gut gelungen und machen Appetit auf
mehr.
Ich bin begeistert von diesem
Backbuch und kann es nur jedem
empfehlen der daheim Brot selber
backen will!!!
Sandra, den 28.05.2008 |
